Jam is al jaren een van de meest gegeten broodbeleg in Nederland, samen met hagelslag, kaas en pindakaas. Van alle jam die in Nederland wordt gekocht, is 50% aardbeienjam. Van de andere helft is weer een tiende abrikozenjam.
Om een zo groot mogelijk publiek te bereiken en daarmee zoveel mogelijk afzet voor de rietsuikerboeren in Malawi, introduceerde Fair Trade, Aardbeien extra jam en Abrikozen extra jam.
Extra jam wil zeggen dat de jam wordt gemaakt met minimaal 45 gram vruchten per 100 gram jam. De Aardbeien jam is heerlijk fruitig, de Abrikozen jam is licht fris. De houdbaarheid van de jam is twee jaar. De rietsuiker komt van Kasinthula Cane Growers, deze behartigt de zakelijke belangen van 280 suikerboeren in het Zuiden van Malawi. Het suikerriet wordt door de plaatselijke fabriek Illovo Sugar Corporatian verwerkt tot rietsuiker. De suiker is Fairtrade gecertificeerd en komt daardoor in aanmerking voor het Max Havelaar Keurmerk.
Progressive Farmer Association investeert in een milieuvriendelijker teelt en diversificatie. De boeren volgen landbouwcursussen,
worden gestimuleerd om rubberbomen te planten (goed tegen erosie en het levert extra inkomen op) en kunnen een buffel lenen die goedkope,
natuurlijke mest biedt. Het deel biologische en fairtrade rijst biedt toegang tot een stabiele markt. Voor deze rijst ontvangt de
coöperatie een hogere prijs en een ontwikkelingspremie waaruit de programma's voor de boeren worden betaald. Om aan de diverse internationale
eisen en normen te kunnen voldoen, heeft Progressive Farmer Association een eigen controlesysteem opgezet. Interne controleurs voeren
inspecties uit in gebieden waar niet hun dagelijkse verantwoordelijkheid ligt. Uitwisseling van ervaringen vindt plaats tijdens jaarlijkse
opfriscursussen. Daarnaast vinden door de verschillende keurmerkinstanties regelmatig externe controles plaats.